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Sapori autentici, che recuperano tradizione e semplicità; ricette gustose, che utilizzano materie prime selezionate dalle migliori filiere dirette. Nel rispetto della natura e dei suoi cicli.

Ogni giorno, il nostro bistrot propone piatti preparati con prodotti freschi selezionati con cura dai nostri chef. Una cucina sana, su misura, dove tutto è fatto in casa, in base alle disponibilità della stagione. Puoi gustare le nostre proposte qui oppure a casa o in ufficio. Sei vegetariano o non puoi mangiare determinati alimenti? Abbiamo piatti anche per te.

Inizia con noi una buona giornata
Tutti i giorni dalle 7.30, a colazione puoi trovare brioches a lievitazione naturale preparate ogni notte nel nostro laboratorio e torte realizzate con ingredienti semplici e genuini. Diamo un’attenzione particolare a proposte gluten free e vegane.

Pausa pranzo? La scegli tu
A pranzo, dalle 12.00 alle 14.30, trovi tutti i giorni diverse proposte di menù. Piatti su misura, che valorizzano il gusto delle materie prime che scegliamo con cura. Vegano, vegetariano o gluten free? Nessun problema, abbiamo un menù per tutti. Scopri i piatti di oggi.

Voglia di un (sano) spuntino?
Cum Grano Salis ti aspetta anche per sane pause golose. Puoi scegliere tra le nostre centrifughe fatte con frutta biologica di stagione, il classico pane e marmellata o una delle nostre torte: tradizionali, vegane o senza glutine. Scegli tu!

Momento aperitivo, passalo con noi
Tutte le sere concediti un calice di vino scelto tra le proposte della nostra sommelier. Puoi trovare bianchi, rossi e bollicine tradizionali, ma anche naturali, biologici o senza solfiti. E per gli amanti della birra, tante proposte dai piccoli birrifici artigianali: dal lago di Como alla Sicilia, passando per la Sardegna fino alla Germania, al Belgio e all’Irlanda. Per un viaggio di sapori tra i grani e i luppoli di tutto il mondo. Se invece preferisci un buon cocktail, affidati ai nostri barman: tra spezie, frutta, liquori e distillati troverai quello che fa per te. Il tutto accompagnato da piccoli assaggi del nostro chef. E in più, puoi scegliere un tagliere di salumi o di formaggi direttamente dalla nostra bottega.

Aperti anche a cena
Il giovedì, il venerdì e il sabato la nostra cucina apre dalle 20.00 alle 22.30 e propone un menù mensile in base alle disponibilità della stagione. Scopri il menù del mese, anche nella proposta serale troverai tutta la nostra attenzione per le esigenze individuali. Piatti senza glutine, latticini, specialità vegetariane o 100% vegetali.

E per finire… Vuoi cucinare in una cucina professionale? Prenota una serata tutta per te e per i tuoi amici e diventa “Cuoco per una notte”. Avrai a disposizione il nostro laboratorio e un aiuto chef pronto a darti una mano. Il lunedì, martedì o sabato puoi preparare menù su misura per i tuoi invitati. Vuoi informazioni? Contattaci

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